Les Recettes de Yemma : Tachebwate (Soupe complète)

En v’là un nom étrange pour une soupe! C’est une spécialité kabyle dont je me régale depuis l’enfance. Il s’agit d’une soupe très complète, pouvant faire office de repas car elle a tout en elle pour nourrir son homme : un bouillon au poulet épicé, des lentilles et /ou des black-eyed peas (le haricot sec,…

Tachebwate (Soupe complète)

Pour 6/8 personnes : Le verre utilisé pour les mesures est un verre à Nutella 🙂 – 4 cuisses de poulet (facultatif)/ 1 à 2 cubes de bouillon de volaille – 1 verre de lentilles vertes du Puy – 1/2 verre de black-eyed peas ou loubya el-aï3n – 200 gr. de pâtes (farfalle, gansette ou…