La Soupe de légumes passés de Maman

Pour 4 personnes : –          1 beau poireau –          2 pommes de terre de la taille d’un œuf (pour le liant) –          2 beaux navets ou 4 petits –          4 carottes –          1 branche de thym, 2 feuilles de laurier, 1 clou de girofle –          1 bouillon cube de volaille –          Gingembre…

J’en aurai soupé…

En cette fin d’octobre, je souhaite anticiper l’arrivée des premiers frimas en partageant avec vous un univers que certains parmi vous aurez peut-être déjà traversé : les soupes ! Et oui ! Quoi de plus réconfortant, excitant et gratifiant (oui, gratifiant) qu’une soupe ! En plat unique ou simple potage, voire carrément dessert, ce plat me réjouit le cœur…

Bienvenue! Welcome! Marhaba!

Marcel avait sa Madeleine. Moi, c’est un fruit… Parce que dès qu’il mangeait une pomme, même une granny smith, mon père s’écriait avec bonheur et gourmandise : « On dirait du miel, dis donc! »  Le miel symbolisait ce qu’il y avait de meilleur pour lui et peu lui importait que la pomme fût acide, il les…