Tarte Parmentière au Camembert

Pour 6 personnes : 1 rouleau de pâte brisée Environ 350 gr de pommes de terre à gratin 2 belles cuillères à soupe de crème épaisse 20 cl de lait 1 camembert au lait cru 1 petite gousse d’ail Sel et Poivre noir Faites cuire à blanc votre pâte à tarte le temps indiqué sur…

Mes Cookies Sablés Choco-Pralin

Je me suis inspirée de la recette de Florence Edelman dans son livre Pâtisserie Maison : Les 200 recettes incontournables, paru en 2009 chez « Les Blocs Marabout ». Pour 25-30 cookies 420 gr de farine 165 gr de beurre demi-sel en pommade 70 gr de sucre en poudre 140 gr de vergeoise blonde 2 œufs 1 petite…