Serpentin aux amandes ou « M’hencha »

Pour 8 personnes : – 5 feuilles de brick – Un petit bol d’eau Pour la farce aux amandes : – 200 gr d’amande en poudre – 1 belle cuillère à café de cannelle (à doser selon votre goût) – 70 gr de sucre roux – Entre 8 et 10 cl d’eau de fleur d’oranger…